Le résumé
| Restaurant | Pour quoi | Budget (Fodor's) | À savoir |
|---|---|---|---|
| Ibu Oka | Babi guling, cuisine locale | $ | Ferme quand le cochon du jour est épuisé |
| Murni's Warung | Cuisine indonésienne, vue sur la rivière | $$ | Ouvert depuis 1974, quatre niveaux |
| Bridges | Terrasse, soirée | $$$ | Au bord du pont de Campuhan ; « Devine Hour » : quatre dégustations de vin pour 115 000 IDR |
| Hujan Locale | Toit avec vue sur un temple | non précisé | Sélection 2026 de The Urban List |
| Locavore | Menu de saison, grande table | non précisé | Déjeuner mar.-sam., dîner lun.-sam., fermé dimanche |
Comment choisir
Petit budget et cuisine locale : Ibu Oka pour le babi guling, ou un warung (nasi goreng, nasi campur) : beaucoup de petites adresses servent un repas complet pour peu. Allez-y tôt pour avoir du choix.
Cadre et vue : Bridges (terrasse sur plusieurs niveaux au-dessus de la rivière Wos) et Murni's Warung (la rivière) sont les valeurs sûres ; Hujan Locale pour le toit.
Un grand dîner : Locavore, dont le menu change avec les saisons (poulpe grillé, poitrine de caille, mousse de foie de chèvre cités en 2026). Réservez à l'avance : nous n'avons pas de délai officiel, mais les tables de ce type se remplissent vite.
Une alternative : le tour gourmand
Si vous voulez goûter beaucoup de plats balinais en une soirée sans choisir de restaurant, un tour du marché de nuit de Gianyar propose environ 15 dégustations (satay lilit, babi guling, ayam betutu, nasi campur, pisang goreng) en 3 à 5 h 30, à partir de 30 USD selon la fiche de réservation. Pour apprendre à cuisiner, voir cours de cuisine à Ubud.
Où dormir et circuler
Pour dormir près des restaurants du centre, voir où dormir à Ubud. Le centre d'Ubud se fait à pied ; le soir, prenez un chauffeur ou un taxi par application. Pour le reste de la journée, voir Ubud en une journée.
FAQ
Où manger du babi guling à Ubud ? Chez Ibu Oka, un classique économique : venez avant que le cochon soit épuisé.
Quel restaurant a la plus belle vue ? Bridges (terrasse au-dessus de la rivière) ou Hujan Locale (toit avec vue sur un temple).
Faut-il réserver ? Pour Locavore et pour un dîner à Bridges, oui, surtout le week-end ; pour un warung, non.
Quel est le restaurant le moins cher ? Ibu Oka (catégorie $ selon Fodor's) et les warungs de rue.
