El resumen
| Plato | Qué es | Precio visto (orientativo, 2026) |
|---|---|---|
| Nasi campur | Arroz con surtido de carne, verduras, huevo, sambal | unos 20.000 a 40.000 IDR |
| Babi guling | Cochinillo asado, piel crujiente, lawar, sambal | unos 35.000 a 55.000 IDR (más de 90.000 en lugares turísticos) |
| Nasi ayam | Arroz con pollo, versión de Kedewatan cerca de Ubud | unos 7.000 a 35.000 IDR según la ficha |
| Plato corriente de warung | Mie goreng, nasi goreng, sopas | unos 15.000 a 35.000 IDR |
Tres direcciones en Ubud
- Warung Ibu Oka: el nombre más conocido para el babi guling, cerca del centro de Ubud. Una guía habla de 5 a 7 dólares el plato, otra da 10.000 a 75.000 IDR: la diferencia es grande, mire la carta antes de pedir. Venga temprano, se forma cola.
- Warung Makan Bu Rus: citado como uno de los mejores nasi campur de Ubud, con precios de 15.000 a 95.000 IDR según la ficha (según el plato).
- Nasi Ayam Kedewatan: un sitio de pollo a precios muy bajos según una lista (7.000 a 35.000 IDR). Las tres direcciones vienen de listas de blogs que a veces se copian entre sí: compruebe horarios y precios en el lugar.
Cómo elegir: warung o restaurante
Para una comida sencilla y barata, basta un warung; para una carta en inglés, una sala con aire acondicionado o platos más elaborados, un restaurante de 100.000 a 250.000 IDR por persona (referencia de una guía) es más adecuado. Los sitios más turísticos piden más por el mismo plato: si el precio del babi guling supera con claridad los 55.000 IDR, es un restaurante para turistas. Para comparar el presupuesto global, vea presupuesto de un viaje a Bali.
Consejos prácticos
- Pague en efectivo: muchos warungs no aceptan tarjeta. Vea dinero, propinas y cajeros en Bali.
- Elija un warung concurrido: un plato hecho al momento o servido caliente reduce el riesgo de molestias digestivas (consejo habitual, no una regla).
- Cerdo: el babi guling es cerdo; Bali es mayoritariamente hindú y el cerdo es habitual, pero los viajeros musulmanes deben preguntar. No faltan los warungs de pollo, pescado y tempeh.
- Vegetariano: pida tempeh, tofu, gado-gado o verduras; compruebe que el sambal no lleve gambas secas.
- Picante: el sambal puede ser muy fuerte, pídalo aparte.
¿Visita gastronómica o por su cuenta?
Si quiere probar de 10 a 15 especialidades sin saber qué pedir, una visita guiada al mercado nocturno es más sencilla: en GetYourGuide, la visita al mercado nocturno de Gianyar «con hasta 17 degustaciones» tiene 4,5 sobre 5 (61 opiniones leídas en octubre de 2026), desde unos 31 dólares, con una parada en un warung de babi guling. Una versión más cara con cena y traslado desde Ubud se vio en torno a 50 dólares (grupo pequeño de 10 personas como máximo, unas 4 horas). Si prefiere cocinar, vea curso de cocina en Ubud. El mercado de arte de Ubud está muy cerca: vea el mercado de arte de Ubud.
A saber
El número de direcciones citadas aquí es deliberadamente corto: las listas de blogs se contradicen y los horarios cambian. Para dormir cerca de buenas mesas, vea dónde dormir en Ubud y la ficha de Ubud.
FAQ
¿Cuánto cuesta una comida en un warung en Bali? Unos 20.000 a 50.000 IDR por plato según las guías consultadas en octubre de 2026; agua y bebidas aparte.
¿Qué plato pedir primero? Un nasi campur: permite probar varias preparaciones en un solo plato.
¿Dónde comer babi guling en Ubud? Warung Ibu Oka es la dirección más citada; compare precios y venga temprano.
¿Los warungs aceptan tarjeta? Rara vez: lleve efectivo.
