De gerechten
| Gerecht | Wat het is | Richtprijs (2026) | Goed om te weten |
|---|---|---|---|
| Nasi campur | Rijst met vlees, groenten, ei, sambal | ongeveer 20.000 tot 40.000 IDR | Het makkelijkst om meerdere dingen te proeven |
| Babi guling | Gebraden speenvarken, krokante huid, lawar | ongeveer 35.000 tot 55.000 IDR (meer dan 90.000 op toeristische plekken) | Bevat varkensvlees; laat op de dag vaak uitverkocht |
| Lawar | Gehakte groenten, geraspte kokos, vlees | vaak geserveerd bij babi guling | Proberen met rijst |
| Bebek / ayam betutu | Gekruide eend of kip, langzaam gegaard | te bevestigen op de kaart | In sommige restaurants de dag ervoor bestellen |
| Sate lilit | Gehakt vlees of vis aan een stokje | te bevestigen op de kaart | Een hapje van de grill |
| Nasi ayam | Kiprijst, de versie van Kedewatan | ongeveer 7.000 tot 35.000 IDR | Snelle, goedkope maaltijd |
Waar eet je ze
- In een warung: zie eten in een warung voor prijzen en drie adressen in Ubud, waaronder Warung Ibu Oka voor babi guling.
- In een restaurant: beste restaurants in Ubud voor sfeer en een Engelse kaart.
- Met een gids: de nachtmarkttour in Gianyar „met tot 17 proeverijen” wordt beoordeeld met 4,5 van 5 (61 reviews gelezen in oktober 2026), vanaf ongeveer 31 dollar op GetYourGuide.
- Zelf koken: kookles in Ubud, beoordeeld met 4,8 op ongeveer 1.300 reviews op Klook.
Voor je proeft
- Erg pittige sambal: vraag erom apart.
- Babi guling is varkensvlees: zie halal op Bali en vegan en glutenvrij op Bali.
- Betaal contant, zie geld en fooien op Bali.
FAQ
Welk gerecht proef ik eerst op Bali? Een nasi campur.
Wat is babi guling? Een gebraden speenvarken, de specialiteit van Ubud.
Moet je betutu vooraf bestellen? Vaak, afhankelijk van het restaurant: vraag het de dag ervoor.
